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佐野ラーメン [食べ物]

8日の日のことですが・・・
初詣で買った”佐野ラーメン”を作りました[わーい(嬉しい顔)]
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 竹を使って麺を打つ、
 青竹打ちの平麺が特徴でコシが強く
 太さは中太から細麺、平打ちなど
 お店によって異なるようです。
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 スープはコクのある醤油味が特徴だそうで
 これもお店によって違うそうです

 買ってきたセットのスープは透明で
 ダシの味と塩味がちょうどよくマッチして
 美味しい~[手(チョキ)]
019.JPG

 麺は平打ちでモチモチ感があり
 いかにも佐野ラーメン、らしいです
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 シンプルながら奥深い味わいで澄んだスープは
 全部いただきたくなる様な美味しさです
 (具は冷蔵庫にあったハム、三つ葉、茹で卵を添えました)
002.JPG

予想していたより優しい味のラーメンでした。



nice!(42)  コメント(6) 

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コメント 6

ヤマカゼ

自分も佐野ラーメンすきです。国道4号線を車で走ると佐野でなくても、佐野ラーメンあったのですがあんまり長くお店が続かないようですね。
by ヤマカゼ (2018-01-13 08:19) 

ミケシマ

佐野ラーメン食べたことないです!
麺がもちもちなんですね☆
機会があったら食べてみたいです
by ミケシマ (2018-01-13 15:11) 

mikan

ヤマカゼさん
こんばんは。
何でも長く続けるって大変ですよね
佐野市内のラーメン屋さんも
競争が激しい様ですよ!

私は、飽きがこないあっさりスープが
好きです♪
by mikan (2018-01-13 19:58) 

mikan

ミケシマさん
こんばんは。
本当は現地で食べたかったのですが
行列ができていたり完売で入れなかったりで
残念でした。

でも、店頭で麺打ちしている姿が
見られました。
by mikan (2018-01-13 20:06) 

johncomeback

東北自動車道の「佐野SA」で佐野ラーメンを
食べました。全国の高速道路のSAでラーメンの
売上N0.1 だそうですね。
by johncomeback (2018-01-13 22:21) 

mikan

johncomebackさん
佐野は高速道路の通過点として
よく通りますが、ゆっくり佐野市内を
巡ったのは今回初めてです。

高速道路SAで佐野ラーメンが
全国NO,1とは知りませんでした!
スープも麺も美味しいですよね♪

by mikan (2018-01-14 16:16) 

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